上海叩击

食材：白萝卜，萝卜鸡蛋，炒鸡才好吃葱花，萝卜油。炒鸡才好吃

步骤1：将白萝卜清洗去皮后用刨子刨成丝，萝卜或直接用刀切成丝。炒鸡才好吃

步骤2：将白萝卜焯水，萝卜捞出备用。炒鸡才好吃 白萝卜焯水后再炒，萝卜口感会更好。炒鸡才好吃

步骤3：在蛋液中稍稍加点盐调味，萝卜用蛋抽或者筷子充分搅打。炒鸡才好吃

步骤4：炒锅或平底锅热锅，萝卜少许植物油，炒鸡才好吃倒入鸡蛋液，萝卜稍稍有点凝固后用锅铲翻炒搅碎，盛出备用。

步骤5：重新热锅，少许植物油，倒入萝卜丝中火翻炒至熟软。

步骤6：加入步骤4中的鸡蛋翻炒均匀，加点盐/有机酱油/牡蛎粉调味，最后撒点葱花拌匀即可关火。

希望能帮到你！望采纳！谢谢！

青萝卜炒鸡蛋的做法大全

1.准备的材料：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油

2.切好葱花备用，

3.胡萝卜切丝，

4.鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，

5.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用

6.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软

7.加入炒过的鸡蛋，

8.加适量盐翻炒均匀，

9.出锅时撒些葱花即可

小贴士

1、打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松，

2、炒鸡蛋时，油可以少放一些。

青萝卜炒鸡蛋的用料

青萝卜半个 鸡蛋一个

面粉一小碗 盐适量

耗油半勺 蒜3瓣

无味食用油适量

青萝卜炒鸡蛋的做法

步骤1

青萝卜擦丝放入一小勺盐

步骤2

15分钟后把萝卜丝里面的水挤出来

步骤3

倒入小半勺无味食用油拌匀

步骤4

放入一小碗面粉

步骤5

充分拌匀让每根萝卜丝上都沾上面粉，面多了没关系，面粉少了蒸熟后一定会粘在一起。

步骤6

蒸屉上放上纱布或者油纸，倒入萝卜丝，大火烧开水以后，上火蒸7分钟

步骤7

蒸好的萝卜丝晾一下，面粉放够了不会粘在一起。

步骤8

油热后炒鸡蛋，加入半勺耗油

步骤9

倒入萝卜丝和蒜末翻炒，根据个人口味加入适量的盐(萝卜丝之前放过盐会有一点咸味)

步骤10

这样炒出来的萝卜丝口感筋道