可以做成包菜炒蛤蜊肉进行食用,蛤蜊具体做法如下:
需要提前准备好的做法材料包括:包菜 半个、辣椒 3个、蛤蜊蛤蜊肉 200克、做法油 2勺、蛤蜊味极鲜酱油 适量、做法盐 适量、蛤蜊葱 15克。做法
1、蛤蜊第一步准备好蛤蜊肉备用。做法
2、蛤蜊然后将包菜洗干净撕小块。做法
3、蛤蜊锅内放油加热,做法放入葱,蛤蜊辣椒炒香。
4、放入包菜,酱油和蚝油,快速翻炒。
5、包菜变软时放入蛤蜊肉翻炒。
6、加入盐,搅拌均匀。
7、搅拌均匀盛出,这样包菜炒蛤蜊肉就做好了。
1、芹菜炒蛤蜊肉。主料:芹菜150克,蛤蜊50克。调料:姜5克,盐3克。做法:将芹菜洗净,切短;蛤蜊肉洗净,生姜洗净,捣烂;起油锅,放入生姜、蛤蜊肉炒熟,再放入芹菜微炒,调味即可。
2、红烧蛤蜊肉。原料:蛤蜊500g。辅料:线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料:辣椒酱10g(视个人喜欢辣椒程度而定)、二锅头酒15g、干辣椒5g(视个人喜欢辣椒程度而定)、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。做法:将蛤蜊用清水浸泡3小时,待其吐去泥沙;将锅烧热,放油煸香干辣椒,将滤净水的蛤蜊倒入锅中;烹少许二锅头酒;投入线椒、葱、姜、蒜及调料,盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒;待所有蛤蜊张开壳,临出锅浇少许香油,再将香菜放入锅中即可。
3、蛤蜊炒蛋。材料:蛤蜊肉500克、鸡蛋3个,葱末,油,生抽适量。做法:热油锅,入花甲肉爆炒片刻,装起 备用。鸡蛋放适量生抽打至起泡,放入葱花,放入炒过的花甲肉拌匀。干净锅下油,倒入调好的蛋液,摊开。中火煎至金**,翻转。另一边也煎至金**,起锅装盘。
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